盗窃欠条构成盗窃罪吗

解析：
针对盗取欠条这一行为，其并不足以引发刑事上的犯罪定论——尤其是盗窃罪。原因在于，欠条本身并非实际存在的物质财产，而仅仅是以法律形式代表的债权债务关系的凭证。
然而，倘若持有欠条的一方出于非法占有的目的，如采用伪造、篡改或是欺骗等手法，试图借助欠条以获得他人物品的所有权，那么这种情况则有可能涉及到诈骗罪或其他相关的刑事犯罪。
此外，如果盗窃欠条的行为使得受害人无法追回其应得的债务，那么这种行为也可能会触及到侵犯财产权益的相关法律法规。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百六十六条诈骗罪规定：诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。