工作时长8小时包括午休吗

八小时工作制度并不包含午间休息的时间，因此可以考虑将合理的午餐及休息时间从工作时间中剥离出来。
然而若因生产经营等需求，用人单位必须与工会及员工进行充分的沟通协商之后，方可适当延长劳动者的工作时间，但需注意的是，一般情况下每天的工作时长不得超过1个小时。若有用人单位违法违规擅自延长劳动者的工作时间，劳动行政主管部门有权对其提出警告，责令其立即纠正，并且还可处以相应的罚款措施。

解析：
八小时工作制并不包含正常午休时间，故可考虑适当减少或去除员工在工作日内的午间休息时长。若用人单位因实际生产经营需求，必须调整劳动者的工作时间，应首先经过与工会及劳动者进行充分协商，方能作出最终决定。通常情况下，每日延长工作时间的总时长不应超过1小时。如有用人单位违反相关规定，擅自延长劳动者的工作时间，劳动行政管理部门有权对其发出警告，要求立即整改，同时还可依法予以相应罚款处罚。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第三十六条
国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
第四十一条
用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。