未签劳动合同辞职不给工资怎么办理

遇到这种事，你先试着跟老板说，让他给钱。要是他不肯的话，你就得做好准备了，比如找到那些能证明你在那干了活儿的凭证，比如说工牌、打卡记录、工资单还有你们平时聊天的信息之类的，然后去当地的劳动监察大队提交投诉。或者你也可以直接到劳动仲裁委请求仲裁。没签劳动合同的话，那边得付给你双份薪水。

解析：
遇到这种情况你可以试着跟用人单位说说，让他们发你工资。要还是解决不了的话，那就得拿出点东西来证明你在这家公司干过活了，比如工作证、打卡记录之类的。然后去当地劳动监察部门举报投诉。另外，你也可以考虑申请劳动仲裁。假如没签劳动合同的话，这家公司是应该给你双倍工资的。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。