新规定个体户不用签劳动合同具体怎么办

解析：
个体工商户是否需要与其雇员签署劳动合同，并非一个简单的是非问题。若个体工商户所聘用之员工满足劳动关系构建所需的基本条件，那么这样的雇员理应签署劳动合同。
然而，若是出于临时性、短期性或一次性用途的劳务关系，便不需签署劳动合同。在实践过程中，我们建议个体工商户依据其自身经营状况以及员工的职责属性进行综合分析。假如存在长时间的、稳定的、且存在管理与被管理关系的雇佣形式，那么签署劳动合同将有助于明确双方的权利和义务，从而保护双方的合法权益。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第二条
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。