通常来讲,咱们农民工要是想找老板要工资的话,得试试先跟人家聊聊天看能不能处理这个问题。当然,如果聊聊没用的话,那就得走个程序叫做劳动仲裁。这个劳动仲裁,其实就是法律规定的一个必须要先做的步骤,它有很多好处,比如说快、有效率、还省钱。但是也有些特殊情况,比如说老板给你打了个白纸黑字的欠条,而且这个欠条只牵扯到工资的事情,没有别的劳动关系上的纠纷,那么你就可以直接去法院告他,不用先去劳动仲裁了。总的来说,到底是不是要先劳动仲裁再去找老板要工资,还是要看具体情况来决定的。所以我建议咱们农民工兄弟姐妹们,把你们手里的那些工作证据,像劳动合同、工资单、考勤记录什么的都保存好,这样才能更好地保护自己的合法权益。