首先,请务必详尽收集并筹备相关支撑证据材料,这些材料应包括但不限于相关工程协议、工程验收凭证和竣工结算文件等等,它们将无疑是证明债务关系存在的有力支撑。其次,按照法定程序撰写一份言简意赅且有条理的起诉书,明确指明您所主张的权益,具体包括主张追回欠付的工程款项以及相应的延期利息等内容。紧接着,依法将起诉书与上述所需的所有证据同时递交至具有管辖权的人民法院。法院在收到申请后,将会依照法律规定进行立案审查,并在确认符合条件后,安排正式的庭审程序。在庭审过程中,请确保您充分准备,思路清晰,用简练准确的措辞表达出您的主张和所有关键证据。若最终结果判定为您方胜诉,那么,法院就有权依照实体法的规定,作出令被告公司支付工程款项的裁决。