工人做工死亡包工头有责任吗

（一）民事责任方面：
    - 确认雇佣关系：首先要明确包工头与工人之间是否存在雇佣关系。这是确定包工头民事责任的基础。如果存在雇佣关系，包工头就对工人的工作安全负有保障义务。
    - 排查过错行为：仔细调查工人死亡是否是因为包工头未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等过错行为导致的。比如，工作场地没有必要的防护设施，或者没有对工人进行操作规范培训等。如果存在这些过错，包工头需承担相应赔偿责任。
    - 明确赔偿范围：赔偿范围一般可能包括死亡赔偿金、丧葬费等。死亡赔偿金是对因受害人死亡给其近亲属所造成的物质性收入损失的一种补偿；丧葬费则是用于丧葬事宜的合理支出。
（二）刑事责任方面：
    - 判定是否构成犯罪：看包工头的行为是否构成重大劳动安全事故罪等相关罪名。例如，包工头明知工作环境存在重大安全隐患，像工地的脚手架搭建不牢固、防护网缺失等，却仍强令工人作业从而导致工人死亡的，就可能构成犯罪。
    - 结合实际情况确定责任：具体的责任判定要结合实际情况，如事故发生的具体原因、各方的证据等综合确定。不能仅仅依据表面情况就认定包工头的责任，需要全面、客观地分析。

法律依据：《中华人民共和国民法典》规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。对于刑事责任方面，在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，应当承担相应的刑事责任。