离职要签订解除劳动合同吗

法律分析：
（1）离职时解除劳动合同具有重要意义。从劳动者角度，可摆脱原合同束缚，自由择业，办理社保转移等相关手续；从用人单位角度，能避免后续劳动纠纷，明确劳动关系的结束。
（2）解除劳动合同的方式多样。双方协商一致可解除；劳动者提前三十日书面通知或试用期提前三日通知可解除；用人单位存在违法情形时，劳动者可即时解除；用人单位依法解除也需遵循法定程序。

提醒：
劳动者和用人单位解除劳动合同时，要注意保留相关证据，不同情况对应的解除程序有差别，若有疑问建议咨询分析。

（一）劳动者方面，想解除合同正常情况提前三十日书面通知单位，试用期提前三日通知；若单位有违法情形，可即时解除，之后能自由找新工作并办理社保转移等。
（二）用人单位方面，和劳动者协商一致可解除合同；依法解除时要遵循法定程序，以此避免后续劳动纠纷。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

1. 离职一般要解除劳动合同，这是明确双方权利义务终止的关键程序。

2. 对劳动者来说，解除合同可摆脱原合同束缚，自由找新工作，还能办社保转移。对单位而言，能避免后续劳动纠纷，明确劳动关系结束。

3. 协商一致可解除合同；劳动者提前三十日书面或试用期提前三日通知能解除；单位违法，劳动者可即时解除；单位依法解除也需按程序来。离职时解除合同对双方都必要。

结论：
离职时解除劳动合同对用人单位和劳动者都很有必要，且双方需遵循法定程序解除。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，解除劳动合同是离职时明确双方权利义务终止的重要程序。对劳动者来说，解除合同后不再受原合同约束，能自由求职，还可办理社保转移等手续；对用人单位而言，可避免后续劳动纠纷，明确劳动关系结束。协商一致时，双方可解除合同。劳动者提前三十日书面通知或试用期提前三日通知可解除；用人单位违法时，劳动者可即时解除。而用人单位依法解除也需遵循法定程序。总之，依法解除劳动合同保障了双方的合法权益。如果您在离职解除劳动合同过程中遇到任何法律问题，欢迎向我或其他专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。