没签劳动合同不加班被辞退怎么处理

结论：
单位不签劳动合同且因员工不加班辞退员工违法，员工可主张最多11个月双倍工资及违法解除劳动关系赔偿金，可先协商，协商不成收集证据维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最多支付11个月。单位因员工不加班辞退员工，属于违法解除劳动关系，需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。员工遇到此类情况，可先与单位友好协商，要求支付双倍工资和赔偿金。若协商无果，可收集工资条、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若您在处理此类劳动纠纷时遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。