卖方不履行合同该怎么办

（一）书面催告：买方以书面形式催告卖方在合理时间内履行合同，若卖方依旧不履行，买方解除合同。

（二）追究违约责任：合同有违约金约定，买方要求卖方支付；没约定，要求卖方赔偿违约造成的损失，赔偿范围包括合同履行可得利益，但不超违约方订立合同时预见或应预见的损失。

（三）针对货物不符：卖方交付货物不符约定，买方要求其承担修理、更换等责任。

（四）诉讼解决：双方协商不成，买方可向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

若卖方不履行合同，买方维权措施如下：
一是书面催告卖方在合理时间履约，若仍不履行，有权解除合同。
二是按合同约定让违约卖方担责，如支付违约金；无约定则要求赔偿损失，不超预见范围。
三是货物不符约定，可要求卖方修理、更换等。
四是协商不成，可向法院起诉。

结论：
当卖方不履行合同，买方可以书面催告、解除合同、要求承担违约责任、赔偿损失等，若货物不符可要求修理等，协商不成可起诉。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》规定，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。当卖方不履行合同时，买方书面催告是给予卖方合理履行时间，若仍不履行，买方解除合同符合法律规定。对于违约责任，合同有约定按约定，没约定则可要求赔偿损失，且赔偿范围有一定限制。若货物不符约定，要求卖方修理、更换等也是合理合法的救济途径。若双方无法协商，向法院起诉是通过司法途径解决纠纷的有效方式。如果您在遇到卖方不履行合同的情况时，不确定具体该如何操作，可向我或者专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。

1.当卖方不履行合同，买方有多种方式维护权益。可先书面催告卖方在合理期限履行，若卖方仍不履行，买方有权解除合同。还能依合同约定让卖方承担违约责任如支付违约金，没约定违约金时，可要求赔偿违约造成的损失，包括可得利益，但不超违约方预见范围。若货物不符约定，可要求卖方承担修理、更换等责任。协商不成可起诉。
2.解决措施与建议：
买方发现卖方不履行合同，应尽快书面催告并保留好相关证据。
明确合同中关于违约责任的约定，若没有，收集好损失证据。
货物不符时及时提出异议并固定证据。
协商时保持理性，协商不成尽快起诉，注意诉讼时效。