我和酒店签订了一年厨房承包合同，由于酒店春节期间没有付给我三天加班费，酒店违约在先，我向酒店提出了解除合同，是否我要求酒店赔偿我的补偿金和春节加班费？

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酒店后厨劳动合同的书写是应当包括：签订劳动合同的双方当事人的基本信息、劳动合同的期限以及类型、工作内容以及工作地点、工作时间以及休息休假、劳动保护、劳动条件和职业危害防护、劳动合同的双方当事人的基本权利义务、劳动合同的违约责任的处理等条款。

酒店后厨劳务外包协议的内容首先要确定甲方和乙方的基本信息。写要写明白，甲方对于乙方的酒店使用期限，使用金额以及使用的人数。并且乙方可以向甲方提供食材，厨具等一系列用品。

在厨房工作属于室内上班，一般来说是没有国家高温补贴的。高温补贴是为保障企业职工在劳动生产过程中的安全和身体健康，决定适当提高职工夏季清凉饮料费发放标准。国家规定，用人单位安排劳动者在高温天气下（日最高气温达到35℃以上），露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者支付高温补贴。