拖欠农民工工资和工程款怎么处理

结论：
农民工被拖欠工资，可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，不服仲裁可起诉；承包方遇到工程款拖欠，先协商，协商无果可收集证据仲裁或诉讼，还可申请财产保全。
法律解析：
根据《保障农民工工资支付条例》，农民工工资被拖欠时，先与用人单位协商是解决问题的便捷方式。若协商不成，劳动监察部门可责令用人单位限期支付工资，逾期不支付需加付赔偿金，这保障了农民工及时拿到工资的权益。同时，劳动争议仲裁和诉讼也是农民工维护自身权益的法定途径。
对于工程款拖欠，《民法典》等相关法律规定，承包方与发包方应按合同履行义务。协商不成后，承包方收集证据申请仲裁或提起诉讼，通过法律程序要求发包方支付工程款并主张逾期利息是合理合法的。在诉讼中申请财产保全能防止发包方转移财产，保障承包方最终能实现权益。
如果您在工资或工程款方面遇到类似问题，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。