私人赖皮老板拖欠工资该如何讨还

法律分析：
（1）协商是解决私人老板拖欠工资的首选项，劳动者明确表达诉求并保留记录，为后续维权留存证据。
（2）向劳动监察部门投诉时，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等证据，能有效证明劳动关系和工资数额，促使劳动监察部门对老板调查和责令整改。
（3）申请劳动仲裁需在规定时效内提交书面申请，这是一种相对正式的维权途径。
（4）若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉，通过司法途径解决纠纷。
（5）持有工资欠条的情况下，可直接向法院起诉，简化了维权流程。

提醒：
维权时务必保留好各类证据，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询以进一步分析。

（一）协商：直接和老板表明支付工资的要求，同时留存好双方沟通记录，这是解决问题的友好开端。

（二）投诉：协商无果，向劳动监察部门投诉。提前准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证实劳动关系与工资数额的证据，由劳动监察部门调查并责令老板整改。

（三）仲裁：可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定仲裁时效内提交书面仲裁申请。

（四）诉讼：对仲裁结果不满，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉；有工资欠条的，可直接向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

劳动者遭遇私人老板拖欠工资，讨薪途径如下：
一是协商，直接向老板提出支付工资要求并留存记录。
二是投诉，协商无果向劳动监察部门投诉，带上合同、考勤等证据，部门会调查并责令老板整改。
三是仲裁，在时效内提交书面申请到仲裁委。
四是诉讼，不服仲裁结果可在规定时间起诉；有工资欠条也能直接起诉。

结论：
私人老板拖欠工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径讨薪，有工资欠条可直接起诉。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位应及时足额支付劳动者工资。劳动者与私人老板存在劳动关系，老板拖欠工资属于违法行为。协商是解决纠纷的友好方式，保留沟通记录能为后续维权提供证据。向劳动监察部门投诉，凭借劳动合同等证据可促使其对老板展开调查并责令整改。申请劳动仲裁能通过法定程序解决工资争议，但要注意在规定时效内提交书面申请。对仲裁结果不服可向法院起诉进一步维权。有工资欠条的情况下，直接起诉可简化流程。若在讨薪过程中遇到问题或有其他疑问，可向专业法律人士咨询获取更精准的法律建议和帮助。