老板故意拖着不发工资该咋办

（一）协商时要注意保留聊天记录、通话录音等沟通记录，这是后续维权的重要证据。
（二）向劳动监察部门投诉时，应准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料，以便部门快速处理。
（三）申请调解要积极配合调解组织，如实陈述情况。
（四）申请仲裁需注意一年的时效，提前准备好仲裁申请书和相关证据。
（五）对仲裁结果不服起诉时，要在十五日的期限内及时提起。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。