饭店倒闭不给未成年发工资咋解决

结论：
饭店倒闭不支付未成年工资，可通过与饭店负责人协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁机构申请仲裁以及向人民法院提起诉讼等方式解决。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动法》和《保障农民工工资支付条例》等相关规定，用人单位应按时足额支付劳动者工资。饭店倒闭不能成为不支付未成年工资的理由。与饭店负责人协商并保留证据，能为后续维权提供依据。劳动监察部门有职责对用人单位进行监督检查，可对违法的饭店进行调查和处罚。劳动争议仲裁机构则能依据证据对工资纠纷进行裁决。使用未成年工作可能构成非法用工，劳动行政部门会依法处理。若对仲裁结果不满意，还能向法院起诉。如果遇到此类情况不知如何操作，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。