农民工讨薪私人老板咋要回钱

（一）收集证据要全面，像劳动合同、工资条、考勤记录、工作聊天记录等都能证明劳动关系和拖欠工资事实。
（二）先与老板友好协商，清晰表明支付工资的要求，同时保留好协商时的录音。
（三）协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门可责令老板限期支付工资。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时效内提交书面仲裁申请。
（五）若对仲裁结果不满，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。