没签合同突然走，工资不发该怎么做

1.收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据。
2.协商解决：和用人单位协商，表明付出劳动就应获报酬，要求支付工资。
3.投诉举报：协商不成，可向劳动监察部门投诉，其会责令单位限期支付。
4.申请仲裁：也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书和证据。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内起诉。
6.主张赔偿：未签合同超一个月，可主张双倍工资。

结论：
未签合同且突然离职工资未发，劳动者可收集证据与单位协商，协商无果可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可起诉，未签合同超一个月还能主张双倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，虽未签订合同，但劳动者付出劳动就应获得相应报酬。劳动者收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，是为维权奠定基础。与单位协商是解决问题的第一步，强调付出劳动应得报酬的合理性。若协商不成，劳动监察部门可依据法律责令单位限期支付工资。劳动争议仲裁委员会能通过法定程序解决劳动纠纷，仲裁是重要的维权途径。对仲裁结果不服向法院起诉，是进一步保障权益的方式。而未签合同超过一个月主张双倍工资，是法律对用人单位不规范用工的约束。如果遇到此类问题，不清楚具体操作或有其他疑问，可向专业法律人士咨询。

劳动者在未签合同且突然离职后工资未发，可按以下方式维权。

收集证据与单位协商是首要步骤。收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据，然后与用人单位沟通，强调付出劳动就应获报酬，争取协商解决工资问题。

若协商不成，可借助行政与法律手段。一是向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资；二是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据；若对仲裁结果不服，在规定时间内可向人民法院提起诉讼。

另外，若未签合同超过一个月，劳动者可主张双倍工资。通过这些措施，能有效维护自身合法权益。

法律分析：
（1）收集证据是维权基础。工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明与用人单位存在劳动关系，为后续维权提供支撑。
（2）协商是解决问题的第一步。劳动者可向用人单位说明付出劳动应获报酬，即使未提前通知离职，也有获取工资的权利。
（3）投诉与仲裁是有效途径。协商不成，可向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书及证据。
（4）诉讼是最终保障。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。
（5）双倍工资主张。未签合同超过一个月，劳动者可依法主张双倍工资。

提醒：
维权过程要注意证据收集的合法性和完整性，不同案情处理方式有别，建议咨询以获取针对性分析。