公司辞退未开开除证明要怎么处理

法律分析：
（1）公司辞退员工时，依法出具解除劳动合同证明是其法定义务。员工与公司沟通协商，要求公司履行该义务是合理合法的维权第一步。
（2）若协商无果，员工向劳动行政部门投诉是有效的途径。劳动行政部门有权责令公司改正，若因公司未开具证明给员工造成损害，公司需承担赔偿责任。
（3）员工收集如聊天记录、工作交接文件等能证明劳动关系解除的证据，申请劳动仲裁，可要求公司出具证明并主张相应赔偿，像无法及时就业产生的损失等，以此保障自身权益和后续就业、社保手续的正常办理。

提醒：
员工维权时要注意收集证据的合法性和有效性，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。

（一）与公司沟通协商，要求公司依法出具解除劳动合同的证明，明确告知这是公司的法定义务。
（二）若协商不成，向劳动行政部门投诉，让其责令公司改正，若造成损害，公司需承担赔偿责任。
（三）收集能证明劳动关系解除的其他证据，像聊天记录、工作交接文件等，申请劳动仲裁，要求公司出具证明并主张相应赔偿，如无法及时就业产生的损失。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条规定，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

公司辞退员工却不开具开除证明，员工可这样维权：
1.与公司协商，要求其依法开具解除劳动合同证明，这是公司应尽的义务。
2.若协商无果，可向劳动行政部门投诉，由该部门责令公司改正，造成损害的公司需赔偿。
3.收集聊天记录、工作交接文件等证据，申请劳动仲裁，要求公司出具证明并赔偿损失，保障后续就业和社保办理。

结论：
公司辞退员工未开具开除证明，员工可先与公司协商，协商不成可向劳动行政部门投诉或收集证据申请劳动仲裁来维护自身权益。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，这是公司的法定义务。所以员工有权利要求公司依法出具解除劳动合同的证明。若公司拒绝，员工向劳动行政部门投诉后，劳动行政部门会责令公司改正，若给员工造成损害，公司需承担赔偿责任。员工收集聊天记录、工作交接文件等能证明劳动关系解除的证据申请劳动仲裁，可要求公司出具证明并主张相应赔偿，保障后续就业及社保等手续正常办理。如果在处理此类问题时遇到困难或有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。