单位辞退员工却不给书面通知如何处理

1.员工被单位辞退却未收到书面通知，应先收集证据，像聊天记录、邮件、证人证言等，以此证明单位单方面解除劳动关系。
2.与单位沟通，要求出具书面辞退通知，并录音。
3.若单位拒绝，可向劳动监察部门投诉，让其责令单位改正。
4.也能直接申请劳动仲裁，要求单位支付赔偿金或恢复劳动关系，对仲裁结果不满可起诉。
员工需及时维权，保存证据保障权益。

结论：
单位辞退员工却不给书面通知，员工可收集证据、与单位沟通索要书面通知，若单位拒绝，可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不满还能向法院起诉来维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位解除劳动合同，应当向劳动者出具书面解除通知。单位辞退员工却不给书面通知的行为是不符合法律规定的。员工收集聊天记录、邮件、证人证言等证据，能证明劳动关系被单位单方面解除，为维权提供有力支撑。与单位沟通并录音，可进一步固定证据。向劳动监察部门投诉，能借助行政力量责令单位改正。申请劳动仲裁，若单位属于违法解除劳动合同，员工可要求支付赔偿金或恢复劳动关系。若对仲裁结果不满意，向法院提起诉讼是进一步保障自身权益的途径。员工及时维权并注意收集保存证据，才能更好地维护合法权益。如果在维权过程中遇到问题或有任何疑问，可向专业法律人士咨询。

员工遇到单位辞退却不给书面通知的情况，可通过多途径维权。

1.收集证据：收集聊天记录、邮件、证人证言等能证明单位辞退自己的证据，以此证明劳动关系被单位单方面解除。
2.与单位沟通：和单位沟通要求出具书面辞退通知，并对沟通进行录音。若单位拒绝，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位改正。
3.申请仲裁与诉讼：直接申请劳动仲裁，要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金或恢复劳动关系。若对仲裁结果不满意，还能向法院提起诉讼。

员工应及时维权，注意收集和保存证据，维护自身合法权益。

法律分析：
（1）单位辞退员工却不出具书面通知，这违反了法律规定。员工收集聊天记录、邮件、证人证言等证据，能证明单位单方面解除劳动关系，为后续维权奠定基础。
（2）与单位沟通并要求出具书面辞退通知，同时进行录音，可进一步固定证据。若单位拒绝，向劳动监察部门投诉，能借助行政力量促使单位改正。
（3）员工直接申请劳动仲裁，可要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金或恢复劳动关系。若对仲裁结果不满，还能向法院提起诉讼，通过司法途径维护权益。

提醒：
员工维权要及时，注意证据收集和保存。不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。