包工头拖欠工资该采取什么办法解决

（一）协商解决，与包工头直接沟通，要求支付工资并保留聊天记录、通话录音等协商证据。
（二）投诉举报，协商不成可向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等证明劳动关系和工资数额的材料。
（三）申请仲裁，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交仲裁申请书及相关证据。
（四）提起诉讼，对仲裁结果不服可向人民法院提起诉讼。
（五）反映情况，若涉及建设工程领域，可向当地建设行政主管部门反映情况。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

1.与包工头协商，要求支付工资，并保留聊天记录、通话录音等证据。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、考勤记录等证明材料，部门会责令其限期支付。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交申请书与证据，这是快速有效的办法。
4.对仲裁结果不满，可向法院起诉。
5.若涉及建设工程，可向当地建设行政主管部门反映。

结论：
包工头拖欠工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请仲裁、诉讼以及向建设行政主管部门反映等办法解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利。当包工头拖欠工资时，协商是解决问题的第一步，保留协商证据能为后续维权提供依据。劳动监察部门有职责保障劳动者权益，可责令包工头限期支付工资，劳动者准备好证明劳动关系和工资数额的材料有助于顺利维权。劳动争议仲裁是快速有效的解决途径，但要在规定时效内申请。若对仲裁结果不满，向法院提起诉讼能进一步维护自身合法权益。在建设工程领域，向建设行政主管部门反映情况也是合理的维权方式。如果在处理包工头拖欠工资问题上遇到困难或有其他法律疑问，可向专业法律人士咨询，以获取更精准有效的法律帮助。

劳动者面对包工头拖欠工资有多种解决途径。可先与包工头协商并保留证据，若协商不成，可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不满还能起诉，建设工程领域可向建设行政主管部门反映。
1.协商解决：与包工头直接沟通要求支付工资，保留聊天记录、通话录音等协商证据，这是最直接的解决方式。
2.投诉举报：向劳动监察部门投诉，要准备好劳动合同、考勤记录、工资条等证明材料，劳动监察部门会责令包工头限期支付。
3.申请仲裁：在规定时效内，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据，仲裁是快速有效的解决办法。
4.提起诉讼：对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。
5.建设领域反映：若涉及建设工程领域，可向当地建设行政主管部门反映情况。