签离职书后工资未结清能不能去仲裁

法律分析：
（1）劳动者签离职书后工资未结清，用人单位就违反了及时足额支付工资的义务，劳动者合法权益受损，可通过仲裁维权。
（2）申请仲裁有时效限制，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（3）申请仲裁有管辖规定，可向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请。
（4）申请仲裁要准备相应材料，包括仲裁申请书、本人身份证明、劳动关系证明材料以及工资未结清的证据，如工资条、银行流水、聊天记录等。仲裁委受理后会依法审理并裁决。

提醒：
申请仲裁要注意收集和保存好相关证据，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。

（一）明确可以仲裁：签离职书后工资未结清，劳动者能申请仲裁，因为用人单位在解除劳动关系后应及时足额支付工资，未结清工资侵害了劳动者权益。
（二）注意申请时效和地点：劳动者要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请。
（三）准备相关材料：准备仲裁申请书、本人身份证明、与用人单位存在劳动关系的证明材料以及工资未结清的证据，如工资条、银行流水、聊天记录等。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

1.签离职书工资未结清可仲裁。解除劳动关系后，单位应及时足额付工资，工资未结清，劳动者权益受损。
2.申请仲裁要在知道权益受损一年内，向合同履行地或单位所在地仲裁委提出。
3.需准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及工资未结清证据，如工资条等。
4.仲裁委受理后会审理裁决，保障劳动者权益。

结论：
签离职书后工资未结清能去仲裁。
法律解析：
依据法律规定，劳动者与用人单位解除劳动关系后，用人单位应及时足额支付工资。签了离职书但工资未结清，劳动者的合法权益就受到了侵害，此时劳动者有权申请仲裁。申请仲裁时，劳动者要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。同时，需准备仲裁申请书、本人身份证明、劳动关系证明材料以及工资未结清的证据，像工资条、银行流水、聊天记录等。仲裁委受理后会依法审理并作出裁决。如果您在遇到类似工资未结清的情况，不知如何处理，或者对仲裁流程有疑问，欢迎向我或专业法律人士咨询。