约定不卖房协议做公证是否有效

（一）若要签订约定不卖房协议，确保协议有效，需保证当事人具备相应民事行为能力，签订时意思表示真实，协议内容不违反法律、行政法规强制性规定，不违背公序良俗。
（二）为增强协议证明力，可对协议进行公证。
（三）由于协议仅产生债权效力，不能对抗善意第三人，在签订协议后，可考虑进行预告登记等措施保障自身权益。若房屋所有权人违约将房屋卖给善意第三人并完成过户，守约方应及时依据协议追究违约方违约责任。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。