企业承包人欠薪，该由谁来承担责任

法律分析：
（1）当企业承包人有独立用人资格，拥有用人单位主体身份时，依据劳动法律关系，承包人是欠薪责任的直接承担者，劳动者可向其追讨工资。这是因为在这种情况下，承包人与劳动者形成了明确的劳动法律关系。
（2）若承包人不具备用人资格，企业作为发包人要承担清偿欠薪的连带责任。法律明确规定，具备用工主体资格的发包方将业务发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，该组织或自然人招用的劳动者在从事承包业务时出现欠薪等情况，发包方需担责。
（3）劳动者在遇到欠薪问题时，可先尝试与承包人或企业协商解决。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维护自身权益。

提醒：
劳动者遇到欠薪要及时保留证据，维权途径要按法定程序进行。不同案情责任认定有别，建议咨询进一步分析。

（一）若承包人有独立用人资格，其作为用人单位主体，劳动者可直接向承包人主张支付工资，督促其承担欠薪责任。

（二）若承包人不具备用人资格，劳动者可要求企业作为发包人承担清偿欠薪的连带责任。

（三）劳动者遇到欠薪问题，先尝试与承包人或企业协商解决；若协商无果，可向劳动监察部门投诉，也可申请劳动仲裁来维护自身权益。

法律依据：
《保障农民工工资支付条例》第十九条规定，用人单位将工作任务发包给个人或者不具备合法经营资格的单位，导致拖欠所招用农民工工资的，依照有关法律规定执行；用人单位允许个人、不具备合法经营资格或者未取得相应资质的单位以用人单位的名义对外经营，导致拖欠所招用农民工工资的，由用人单位清偿，并可以依法进行追偿。

1.企业承包人欠薪，责任承担分两种情况。若承包人有独立用人资格，应承担直接欠薪责任，劳动者可向其追讨工资。
2.若承包人无用人资格，企业作为发包人要承担清偿欠薪的连带责任。
3.劳动者遇此情况，可先与承包人或企业协商，协商无果可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

结论：
企业承包人欠薪责任承担分情况，有独立用人资格的承包人承担直接欠薪责任，无用人资格的，企业作为发包人承担清偿欠薪连带责任，劳动者可先协商，协商不成可投诉或仲裁维权。
法律解析：
依据劳动法律关系，当承包人有独立用人资格、具备用人单位主体身份时，其与劳动者形成直接的劳动法律关系，自然要承担直接的欠薪责任，劳动者可向其主张工资。而若承包人不具备用人资格，根据相关法律，具备用工主体资格的发包方（企业）将业务发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，在该组织或自然人招用的劳动者从事承包业务发生欠薪等情况时，发包方需承担连带责任。这是为了保障劳动者的合法权益。劳动者遇到欠薪问题，可先尝试与承包人或企业协商解决，若协商无果，可向劳动监察部门投诉，也能申请劳动仲裁来维护自身权益。如果在处理欠薪问题时遇到复杂情况或有疑问，建议及时向专业法律人士咨询，以获得更准确有效的法律帮助。