遭遇劳动争议对方不给钱要怎么处理

（一）收集证据，准备能证明劳动关系和应得报酬的材料，像劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
（二）与对方协商，提出支付款项的要求，同时对协商过程进行录音。
（三）若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令用人单位支付。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交仲裁申请书和相关证据。
（五）对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉，通过判决强制对方支付。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。