工地不签合同又欠薪，员工该怎样解决

法律分析：
（1）工地不签合同且欠薪的情况，员工首先应收集如考勤记录、工作证、工资支付记录等能证明劳动关系的证据，这是后续维权的基础。
（2）员工可采取多种维权方法。第一，与用人单位协商，提出补签合同和支付工资的要求，这种方式较为直接。第二，向劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正并支付拖欠工资，借助行政力量解决问题。第三，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同员工能主张双倍工资，欠薪诉求也会得到支持，仲裁时需提交申请书和证据材料。第四，若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院提起诉讼。

提醒：
收集证据要全面准确，维权时注意各途径的时效规定。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。

（一）收集证据：收集考勤记录、工作证、工资支付记录等可证明与工地存在劳动关系的证据。

（二）协商解决：直接与用人单位沟通，要求补签合同并支付所欠工资。

（三）投诉举报：向劳动监察部门进行投诉，由其责令用人单位改正并支付拖欠的工资。

（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，未签合同可主张双倍工资，欠薪诉求也会得到支持，申请时需提交仲裁申请书和证据材料。

（五）提起诉讼：若对仲裁结果不满意，在规定时间内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

1.工地不签合同还欠薪，员工维权有法。先收集考勤记录、工作证、工资支付记录等证明劳动关系的证据。
2.维权途径多元：和用人单位协商，要求补签合同付工资；向劳动监察部门投诉，责令单位改正并支付欠薪。
3.申请劳动仲裁，没签合同能主张双倍工资，欠薪诉求也会获支持，要提交申请书和证据。
4.对仲裁结果不满，规定时间内可起诉。走法律途径，维权又促规范用工。

结论：
工地不签合同且欠薪，员工可收集证据，通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和向法院起诉等途径解决问题。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动法》等相关法律，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并及时足额支付工资。工地不签合同和欠薪的行为违反了法律规定。员工收集考勤记录、工作证、工资支付记录等能证明劳动关系的证据后，与用人单位协商是较为直接的解决方式。若协商不成，向劳动监察部门投诉，能借助行政力量责令用人单位改正。申请劳动仲裁时，未签合同员工可主张双倍工资，欠薪诉求也会得到支持。若对仲裁结果不满，还可向法院提起诉讼。通过这些法律途径，员工能有效维护自身权益，也能促使工地规范用工。如果您在类似情况中遇到问题，可向专业法律人士咨询，以获取更精准的法律建议和帮助。