超市没有和员工签合同交社保被员工仲裁怎么办

超市未签书面劳动合同、未缴社会保险，员工申请仲裁后应积极应诉并核对入职时间、工资、考勤和实际用工情况。公司可在仲裁中提交工资支付、工作安排、规章制度和社保记录，说明是否存在非全日制、短期用工或其他特殊情形；符合条件的，员工可能主张未签合同二倍工资及补缴社保，社保补缴情形通常由人社或社保部门处理。不要伪造材料、逼迫员工撤诉或恶意转移财产，可先与员工协商并将和解内容书面化；收到仲裁通知后按期限提交答辩和证据，裁决后不服可依法起诉。

积极应诉，勿逃避。未签书面劳动合同，依法可能需支付最多11个月双倍工资差额；未缴社保应补缴并可能需支付经济补偿金。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

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这种情况确实比较被动，但别慌。首先，超市没签合同没交社保，员工仲裁要求补缴社保和支付双倍工资是合法的。你作为超市方，建议尽快收集员工考勤、工资发放记录等证据，证明实际用工关系。其次，主动与员工协商，补缴社保并支付未签合同期间的双倍工资差额，争取达成和解撤诉。如果仲裁已受理，积极应诉，说明超市愿意补救但员工要求过高，争取调解。最后，以后务必规范用工，签合同交社保是法定义务，否则风险很大。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。