1、要是用人单位辞退员工,还不给加班费,员工有办法维护自己权益。先试试和单位商量。员工跟单位说明白,单位辞退员工和不给加班费的做法是违法的,要求单位支付加班费,要是属于违法辞退,还得给赔偿金。赔偿金一般是经济补偿的两倍,经济补偿是按照员工在单位工作的时间来算,工作满一年就给一个月工资。加班费根据不同的加班情况有不同标准,像工作日加班,得支付不低于工资1.5倍的报酬。
2、要是和单位商量没成功,那就申请调解。员工可以找单位的劳动争议调解委员会,或者依法成立的基层人民调解组织,也能找乡镇、街道上有劳动争议调解功能的组织来帮忙调解。
3、调解也不管用的话,就申请劳动仲裁。员工要在知道自己权利被侵犯那天起一年之内,向劳动合同履行地或者单位所在地的劳动争议仲裁委员会交书面的仲裁申请。仲裁委员会受理后会公正审理并给出裁决。
4、要是员工对仲裁结果不满意,除了法律有其他规定的情况,员工在收到仲裁裁决书15天内可以去法院起诉,用法律手段保障自己的合法权益。