在酒店后厨工作不小心把脚烫伤了没有签入职和保险算工伤吗

你好，具体讲一下情况

结论：在酒店后厨工作烫伤脚，即便没签劳动合同、没交保险，只要能证明存在事实劳动关系，就属于工伤，相关待遇由酒店承担。
工伤看的是在工作时间、工作场所、因为工作原因受到事故伤害。后厨备菜、干活时烫伤，完全符合这三个条件。没签书面合同不影响工伤认定，工资流水、考勤记录、工牌、同事证言、工作群沟通记录都能证明你在这里干活。
没交工伤保险是酒店的过错，这种情况下工伤认定后的医疗费、停工留薪期工资、护理费等，依法应由酒店全额支付，不能因为没参保就让你自己承担。
建议你：第一，立刻就医并让医生在病历写清工作中烫伤；第二，收集能证明劳动关系的证据；第三，在事故伤害发生之日起一年内申请工伤认定。酒店不配合的，可以先去劳动监察投诉或申请仲裁确认劳动关系，再走认定程序。越早固定证据越有利。

没签合同不影响工伤认定。在工作时间、场所因工作受伤，依法属于工伤。未缴保险的，由酒店承担全部赔偿责任。请尽快收集工资转账、工服、考勤、同事证言等证据，在一年内申请工伤认定。安心养伤，依法维权。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。