员工借未签合同敲诈，该怎么处理

1、要是有员工拿没签合同当借口搞“敲诈”，企业可以这么办。先着手收集证据，一方面收集能证明企业和员工存在劳动关系，且没签合同责任不在企业的证据，像员工拒绝签合同写下的书面声明，和员工关于签合同的聊天记录，还有能证明情况的证人说的话等；另一方面收集能证明员工敲诈勒索的证据，例如员工威胁企业要高额赔偿的聊天、通话记录。
2、证据收集得差不多了，就和员工沟通。在沟通时明确表明企业的立场，把没签合同的实际情况跟员工讲清楚。告诉员工，如果想争取赔偿得走合法的途径，要是继续搞敲诈，是要承担法律后果的。
3、如果和员工沟通没效果，企业可以找律师，让律师给员工发律师函。在律师函里把事情的来龙去脉和法律依据讲明白，警告员工他的行为已经可能违法了，要求他立刻停止侵权，不然企业会追究他的法律责任。
4、要是员工根本不听，还继续敲诈，企业就得果断向公安机关报案，让司法部门依法处理。同时，企业要为可能面临的劳动仲裁或者诉讼做准备，用法律手段维护企业自身的合法权益。如今劳动法律不断完善，企业在处理这类问题时，既要保证自身合法合规，也要灵活运用法律武器，提前预防类似情况的发生。