1、员工离职后,是能去告单位在合同到期时不续签的。按照咱们国家《民法典》和《劳动合同法》的相关规定,要是劳动合同到期了,除非是单位提出维持或者提高原来合同约定的条件来和员工续签,员工自己不同意续签这种情况,其他终止固定期限劳动合同的,单位都得给员工支付经济补偿。
2、要是单位在合同到期后不续签,员工在离职之后,只要在仲裁时效内,就有权去申请劳动仲裁以维护自己的权益。劳动争议仲裁时效是一年,从员工知道或者应当知道自己权利被侵害那天开始算。
3、员工离职后去告单位合同到期不续签,得准备好能证明双方存在劳动关系、劳动合同到期时间等相关情况的证据,像劳动合同、工资发放记录、工作证这类都可以。申请仲裁时,要向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请和副本。要是对仲裁结果不满意,还能在规定时间内向法院起诉。