我们公司有一个员工在公司工作的时候因为家里出事了，向公司提出了紧急辞职，在辞职的时候，公司克扣工资，辞急工要扣多少工资啊

除了正常扣除的费用，只有劳动者给用人单位带来损失的时候，用人单位才能扣除，且扣除量上也有限制。很多单位为了制约这种不负责的员工，在公司规章制度里会注明“员工未提前一个月通知解除合同，需要扣一个月的工资”。然而，劳动法并不允许单位和劳动者在法律之外设置违法责任，劳动法规定劳动者可以承担的违约金情形只有2种情况：劳动者违反竞业限制约定、劳动者违反培训服务期约定。也就是说企业规章制度中“扣一个月的工资”的约定是无效的。
除非你能证明员工的匆忙离职给单位造成经济损失，可以要求员工赔偿，但这方面举证确实困难。