我们这边我租住的商铺，物业代收水电费，店里公司规定的我们商业用电标准是0.72一度，物业加价收取1.35一度，合法吗

按照你说的这个价格，的确有点不可理解
北京市政策性住房，物业费最高5毛，电梯费最高1.20元。垃圾费包含在物业费之中。
水电费更奇怪了，按道理，国家规定水电费由供水供电单位直接收取。如果自来水公司，供电局收费就是这个标准，那就没说的了。要是由物业代收，你可以要求物业出示水电收费标准的物价局批文。如果物业公司拿不出这个批文，你可以去所在地区的物价局或发改委投诉

按照电力公司的收费标准来。