房产增值税是由谁来缴纳，是开发商吗

增值税是由厂家代国家向购买方收取（代收），收到后还要单独记账，定期把钱交给国家。最终的负担者是购买并实际使用一方。货款（书本上收价款）归厂家，税款归国家。只不过国家不是自己向购买者收取税款，也不是由购买者自己自觉向国家交税款，而是由厂家代国家收取，收到后定期转交给国家。
我们国家是通过发票来管税的，没有发票的交易只是天知、地知、你知、我知，国家不知，当然就不用给国家帮忙代收增值税了。没有发票，当然可以便宜些了。
生产厂家是按它自己这一环节（生产增值过程）的增值额来承担（代收）增值税的，就是说不应该用全部价格来乘以17来加税费的即不能在货款的基础上增加17的税费。总之要低于17。