我想请教一下劳动者什么情况下不能签合同

(一)有抵押或担保条款的合同不能签。
个别用人单位在签订合同时，将劳动者的一些证件、财物等作为抵押条款写入合同文本当中。这样一来，如果日后发生劳动纠纷，劳动者极易惹上官司。
(二)生死合同不能签。
一些危险行业用人单位为逃避应该承担的责任，擅自在自行起草的合同文本中加上伤亡由劳动者自理等条款，即一旦发生意外，企业不承担任何责任。如果签订了这种合同，真的发生意外事故后，用人单位就会为自己找到开脱的理由。
(三)附加不合理条款的合同不能签。
有些企业向劳动者提交的合同正文看似很合理，但却在后面附加了许多不合理的条款。因此，遇到此类合同时，劳动者一定要仔细弄清附加条款的内容，否则一旦签字认可，日后发生劳动争议纠纷容易处于被动地位。
农民工在法律意识上相对而言比较薄弱，在签订合同的时候要提高意识。