消费者买到变质食品如何去处理

在购物的时候买到了过期的商品或者是变质的食品，并且经过调查核实之后发现情况属实，就可以根据《食品安全法》当中的具体相关规定来进行赔偿索取。可以当场要求商家对物品进行退货或者是更换，如果造成了比较严重的损失的情况下，还可以向商家索要相应的赔偿，在要求商家赔偿损失之外，还可以向商家索取所购买商品的价格的十倍或者是相关损失的三倍的价格的赔偿金。
【法律依据】
《消费者权益保护法》第五十五条， 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。