餐饮店欠货款不给怎么办

处理方法是：债权人可以先与债务人协商解决。协商不成的，债权人可以收集债务人拒不支付货款的相关证据，写好起诉状，向债务人所在地或者合同履行地的法院起诉解决。起诉是依法向法院提出诉讼，请求法院对特定案件进行审判的行为。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十四条
债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
(一)债权人与债务人没有其他债务纠纷的;
(二)支付令能够送达债务人的。申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。