他人借钱不认账就没办法吗

可以起诉处理。
1、债权人和债务人双方的关系是基于借款形成的，受法律保护的借贷关系。
2、如果债务人在借钱后不认，准备赖账的话，债权人是可以通过起诉的方式来维护自己的合法权利，行使债权的。
行动建议：
1、债权人在遇到债务人赖账的情况是一定要及时第一时间准备起诉。
2、还要注意证据的准备，包括双方借款的记录，欠条，借条，以及其他能够证明债务人借钱的证据。
3、最后一定要记得到债务人所在地的人民法院进行起诉。