借条日期到了找不到债务人能否起诉家人

符合条件是可以起诉的。
1.债务人下落不明，借款用于家庭共同生活的，属于夫妻债务，债权人可以起诉债务人的配偶。
2.债务人被宣告失踪的，债务人近亲属作为财产代管人的，债权人可以起诉财产代管人。
行动建议：
起诉债务人配偶前应注意以下三点：
1.夫妻关系存续期间所产生的债务不一定是夫妻共同债务。
2.夫妻一方以自己的名义借款的，且借款数额已经超出家庭日常生活需要的，不是夫妻共同债务。
3.债权人有证据证明借款为夫妻双方共同使用的，属于夫妻共同债务。