欠款对账单只有签字没有盖章可以吗

可以的。如果是公司法人，财务会计，财务主管签的，是有效的，如果是别的人签就没有效。公司没盖章，如果发生什么是需要自己承担的。公司的对账单一定要盖章和财务签名才会真实有效。
《民法典》第四百九十条：当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。