协议签名就会生效吗

协议一般签名就生效。当事人依法成立的协议自成立时生效，法律另有规定或者当事人另有约定的除外。依照法律规定协议的成立应当办理批准手续的，依照其规定执行。
法律依据：
《民法典》第五百零二条
依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。