饭店老板不给员工工资如何处理

如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：

1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；

优点：

方式简单。

缺点：

各地执法力度可能不是很大；

2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。

如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。

如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。

优点：

除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等；并且一般都可以最终解决；

缺点：

申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。

《劳动法》第五十条

工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。