民间借贷口头约定利息如何去认定

民间借贷口头约定利息只要不超过法定的限度，也是具有法律效力的。
不过由于口头约定很难取证，如果对方承认，就可以索要利息；如果对方不承认，可能就索要不到利息。
如果有录音或者录像等材料作为证据，证实当时借贷双方确实对约定的利息达成一致意见，法院一般会认可这个利息。
法律依据：
《民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。