辞职不干了，老板不发工资劳动者如何维权

敬请了解，当您决定离职并在终止与雇主合作关系之后，如遭遇到雇主未能按时发放正常薪资甚至长期推迟支付的情况时，作为劳动者，您有权采取以下三种途径来维护自身权益，追回应得的薪水:
第一，可向当地劳动监察大队进行投拆，例如，如果用人企业未能依照国家法律法规之规定按时或充分地支付其员工相应的薪酬，那么在这样的情况下，您便有权力向负责劳动监督管理的政府机构进行相关问题的举报，劳动行政部门将依据法例，为您妥善处理这个问题。
第二，若您与雇主之间已经产生了劳动争议，而且各方都未能自愿协商解决，也未能在协商过程中取得一致意见，或者即便双方达成了对各自有利的和解协议，但在之后却没有严格按照协议内容来执行的情况下，那么，您均可以向劳动争议仲裁委员会提出申诉，同时，对于仲裁结果不满的话，还可以根据仲裁机构出具的裁决通知书，在规定时间内向当地人民法院提起上诉，对争议案件进行司法审理。
最后一个选择是，如果您手上持有雇主开具的欠条，那么您完全可以直接带上自己的身份证件、欠条原件、起诉状以及副本前往法院提起民事诉讼，即使雇主在法院进行实体审理后依然未能按期偿还欠款，您仍然有权在判决文书所注明的最终日期起算期满两年后，向上诉法庭提出强制执行的请求。《劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。