竞业限制协议是否应一式两份签署

诚然是这样。
依照相关法律法规，若在员工离职之时未签署下竞业限制协议，那么在离职之后，该员工所从事的类似于原先职位的工作或经手的相关业务都不会受到原用人单位的追责。
然而倘若用人单位希望保护自身利益，仍可选择在劳动合同或是保密协议中与员工就竞业限制问题进行详细规定。
一旦员工违背了这些约定上的义务，须依照约定义务向雇佣方支付相应的违约金。
同样地，对于保证人而言，他们在独立承担债务保证责任后，除了与当事人之间明确约定外，还具备在本人保证责任范围内向债务人行使追索权的资格，享有与正常债权人相同的对债务人的各种权利，同时需要确保此行为不能对债权人造成任何负面影响。
继而，在债务转移有效确立以后，第三者会继承原来债务人的法律身份，成为新的债务人;
而原有债务人则将退出债务关系，由第三方直接向债权人负担债务。
在此以后，如果第三方未能履行债务，债权人只能依法追究第三方的违约责任或求助于司法机关强制执行，而不应再请求原债务人继续负担这部分的债务，除非原债务人对此具有偿还能力并且经过双方协议答应担此责任。
当并存的债务确认有效后，第三者将会加入到原本的债权关系当中，并作为新的债务人与原有的债务人共同对债权人负担连带责任，但如果当事人在协议中有明确约定按照各自的份额来分担债务，应以协商结果为准。
最后，假设第三者没有能够履行债务，债权人可以依法要求人民法院采取强制措施执行，或者要求原债务人再次履行债务。
《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条
个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。