开发商违约钱用商铺抵钱是否合法合规

完全符合法律规定。租金抵房款政策所涉及的是，房地产开发商在对外出售商品房的过程中，会与购买者共同缔结租赁合同，并且向购买者承诺，自购置房屋之日起，将会持续提供稳定的租金收益，同时开发商也将成为此房产的租赁人或委托代理人，负责进行管理和运营。尽管针对尚未完工的商铺，常有禁止实行售后包租的相关法令约束；但是，对于已经顺利建成并交付使用的商铺来说，却并没有任何法律层面上的限制。
《商品房销售管理办法》第十一条房地产开发企业不得采取返本销售或者变相返本销售的方式销售商品房。房地产开发企业不得采取售后包租或者变相售后包租的方式销售未竣工商品房。