在食品中吃到头发，赔偿标准应如何确定

请妥善保存您所获得的食谱样本、用餐凭证、实物摄影等相关证据，并且要及时向工商行政管理局、食品安全监管总局、消费者权益保护委员会等公共机构进行投诉举报，让有关部门能够尽快对此展开深入调查，然后依据实际情况做出相应的惩罚决定，同时也可以向相关的商家及企业提出合理的赔偿请求。
若在用餐过程中出现任何身体不适或者健康问题，务必立即就医并保存好医院出具的诊断证书、住院病历记录、医疗费用发票等重要文件资料，为日后向相关商家及企业追讨医药费、误工损失等各项费用做好充分准备。
《食品安全法第》第一百八十四条第一款，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。