饭店无故辞退员工违法吗

毫无缘由地解除雇员的职位属违法之举。
依照我国现行的《劳动合同法》，任何一家用人单位欲启动解约程序，必须拥有合法的理由支撑，例如当雇员严重违反了用人单位的内部规章制度，或者因涉嫌犯罪而被依法追究刑事责任等等。
假如饭店未能提供充分合理的解约原因，那么被解雇的雇员便有权要求饭店按照规定给予相应的经济赔偿。
具体而言，经济赔偿的数额一般参照雇员在本单位连续服务的时间长短决定，即每任职满一年，雇主应支付两位月薪水作为赔偿金；若雇佣期长达六个月以上但不满一整年，则视为已工作一年；至于低于六个月的情况，则需向雇员支付一个月薪水的补偿费。
我们强烈建议处于这种境况下的雇员先行尝试通过与饭店进行友好商谈寻求妥善解决方案，若无法达成共识的话，再考虑向当地劳动监督管理机构投诉或者向劳动争议仲裁委员会提交申诉，以保障自身的合法权益得到切实保护。