超市欠供货商钱就是不还怎么办

在此种情况之下，身为供应商的您，首要任务便是妥善保存诸如供货合同、送货单据以及对账单等关键性证据资料，以此来夯实超市拖欠货款这一既定事实及其具体金额。
首先，您可以向超市发送一份正式的催款函件，明确告知对方在规定期限内必须履行还款义务。
倘若超市仍然无视此项要求，那么您便可以考虑采取法律手段进行解决。
您可以向具有管辖权的人民法院提交民事诉讼状，请求法院裁决超市偿还所欠款项并支付相应的利息。
在启动诉讼程序之前，您需要全面了解超市的运营状况与财务状况，以便在诉讼过程中适时提出财产保全申请，以防超市恶意转移资产，从而确保判决得以顺利执行。
在整个诉讼过程中，您需要积极配合法院的各项工作，准时出席庭审，并提供充足的证据材料以支持您的诉求。