没签劳动合同被开除不发工资

向劳动部门投诉或者向法院进行起诉；

我国劳动合同法第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”

因此，你可以申请劳动仲裁，要求单位支付你未签劳动合同的二倍工资。

如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼;