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在饭店打工不签合同不给钱怎么办

#劳动争议 最新修订 | 2026-05-11
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杨琪律师
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律师解析
在饭店打工,老板不签合同还不给钱,劳动者该如何维权?
第一步要收集证据,能证明你在这饭店干活就行,像工作证、考勤表、工资发放记录,找同事给你作证也行。根据《中华人民共和国劳动合同法》,饭店从雇你开始超过一个月,不满一年都没跟你签书面合同,就得每个月给你双倍工资。
接着可以先跟饭店老板谈谈。直接跟老板说他这么做违法,要求签合同、付工资。谈的时候,聊天记录、通话录音都留着。
要是协商没用,就去劳动监察部门投诉。他们能监督饭店,让饭店改正错误。你带着证据材料去,填个投诉表就行。
也能申请劳动仲裁,把仲裁申请书和证据交给当地劳动争议仲裁委员会,他们会依法裁决。要是对仲裁结果不满意,规定时间内还能去法院起诉。通过法律手段,工资能要回来,说不定还有赔偿。

案情回顾:

小朱在一家饭店打工,饭店既不与他签合同,工作结束后也不支付工资。小朱多次找饭店负责人协商,要求签订合同并支付工资,但饭店负责人以各种理由推脱。小朱不知如何维护自身权益,遂咨询专业人士。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国劳动合同法》,饭店自用工之日起超过一个月不满一年未与小朱订立书面劳动合同,应向小朱每月支付二倍工资。小朱可搜集工作证、考勤记录、工资发放记录、同事证言等能证明劳动关系的证据。
2、小朱可先与饭店协商,保留聊天记录、通话录音等。若协商不成,可向劳动监察部门投诉,携带相关证据填写投诉表格。也可向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据,若对仲裁结果不服,可在规定时间内向法院起诉,以要回工资并获得相应赔偿。
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